基本のホワイトソース ベシャメルの作り方
浦安のリベロ @cook_40133971
自然の食材だけで作る、お店で使うホワイトソース！
グラタン、ドリア、クリームコロッケ、クリームシチューのもとです！
このレシピの生い立ち
料理の基本です。作れるようになるとレパートリーが広がります！
このソースを使った料理も参考にしてね！
基本のホワイトソース ベシャメルの作り方
自然の食材だけで作る、お店で使うホワイトソース！
グラタン、ドリア、クリームコロッケ、クリームシチューのもとです！
このレシピの生い立ち
料理の基本です。作れるようになるとレパートリーが広がります！
このソースを使った料理も参考にしてね！
アプリでひらく作り方
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基本ひたすら混ぜるだけ！コツをつかみやすいように動画も作りました。下記ＵＲＬも検索してみてね！
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バターを溶かして小麦粉を入れて焦げないように、モッタリしてくるまで中火から弱火で混ぜながら炒める。約２分。
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牛乳を半分(５００ｃｃ)と生クリームと塩を入れて中火でひたすら混ぜる。ダマが消えて滑らかになるまで頑張る！約２分
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- 4
さらに牛乳を半分チョイ(３００ｃｃ)入れて混ぜる！約２分
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- 5
残りの牛乳とコショウを入れてまた混ぜる！約２分
ダマがなくなって沸騰したら完成！ -
コツ・ポイント
誰でも失敗しないように、動画つくりました！
検索して参考にしてください！
https://www.youtube.com/watch?v=SVNXR3pTS3g
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18200110
