●フライパンにごま油を入れ温める。
●下味をつけた鶏肉を入れる。
●塩・胡椒して炒める。

●鶏肉の両面の色が変わったら、白ワインを入れる。
●キャベツをのせ、蒸し焼きにし、炒める。

●キャベツに好みの火が通ったら、オイスターソースを入れて混ぜる。
●器にとり、スイートチリソース、ネギかけてできあがり。