新じゃがは5mm厚さに切りさっと茹でる。新玉ねぎは5mm幅に切る。スナップえんどうは筋をとり、斜めに半分に切る。

調味料は合わせる。豚バラ肉を炒め新玉ねぎを入れ、スナップえんどうも入れ炒める。豚バラ肉の脂で充分だが足りなければ油ひく。

新じゃが加え炒め合わせ、調味料を加え全体によくまぜながら炒め合わせる。