菜の花とあさりで☆春のボンゴレパスタ☆
ANNEflower @cook_40085059
美味しい季節の食材で☆ あさりの旨みと菜の花の苦みが美味しいパスタです☆
このレシピの生い立ち
春の食材とプチトマトで彩りよく☆ 旨み・苦みありのさっぱり美味しいパスタです(*^_^*) お友達から頂いた菜の花で☆
菜の花とあさりで☆春のボンゴレパスタ☆
美味しい季節の食材で☆ あさりの旨みと菜の花の苦みが美味しいパスタです☆
このレシピの生い立ち
春の食材とプチトマトで彩りよく☆ 旨み・苦みありのさっぱり美味しいパスタです(*^_^*) お友達から頂いた菜の花で☆
アプリでひらく作り方
- 1
刻んだにんにくと赤唐辛子、オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火で熱する。
- 2
香りが出てきたら、あさりを加え、白ワインかお酒を入れ、蓋をして蒸す。
- 3
あさりが開いてきたら、切った菜の花と半分に切ったプチトマトを入れ、さっと火を通す。
- 4
塩を入れた湯でパスタを茹で始め、おたま一杯分のゆで汁をフライパンに足す。※塩分補充の為に
- 5
１分短く茹で上がったパスタを、フライパンに移し、中火で和える。お皿に盛り、粉チーズとブラックペッパーがあれば振る。
-
- 6
* レポありがとうございます(^^) 意外にもトマトの酸味と彩りがポイントです!!
2015/3/29
コツ・ポイント
菜の花の鮮やかな緑とプチトマトの赤の彩りがポイントです☆ ボンゴレとペペロンチーノの間？な感じです☆ 塩はお好みで！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18200512
