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【生姜】とりレバーのしょうが煮
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【生姜】とりレバーのしょうが煮-レシピのメイン写真

【生姜】とりレバーのしょうが煮

yumi&
yumi& @cook_40141848

レバーで鉄分!生姜でポカポカ!貧血予防!
このレシピの生い立ち
主治医に鉄分をとりなさーい!と言われているのでσ(*´∀`*)

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【生姜】とりレバーのしょうが煮

yumi&
yumi& @cook_40141848

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主治医に鉄分をとりなさーい!と言われているのでσ(*´∀`*)

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材料

2〜3人分
  • とりレバー 250g
  • 生姜 30g
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ3
  • ★きび砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜は細切りにする。(写真のは摩り下ろしです)

  2. 2

    レバーはひと口大に切る→血の塊などを洗い落とす→湯を沸かしてレバーを入れる→再沸騰でざるにとる

  3. 3

    鍋に★を煮たてる→レバーと生姜を入れる→蓋をして弱火で15分ほど煮る

  4. 4

    汁気がなくなったら、みりんを加えてひと煮立ちさせ、艶よく仕上げる。

コツ・ポイント

冷めても美味しい♡

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yumi&
yumi& @cook_40141848
2015/05/23 02:09に公開
糖質制限中❣️だけど我慢我慢の制限は心に悪くて悪循環。美味しい〜って気持ちも大切に体調管理をしたいので レシピ色々実験中。
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このレシピのキーワード

酒 とりレバー しょうが

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