《加賀れんこん農家》簡単！蓮根お好み焼き
チヒロエルアー @cook_40141854
加賀レンコンでつなぎいらず！
このレシピの生い立ち
加賀レンコンを使用したレシピを考えています☆
このレシピは生産者の間でよく作られているメニューです
《加賀れんこん農家》簡単！蓮根お好み焼き
加賀レンコンでつなぎいらず！
このレシピの生い立ち
加賀レンコンを使用したレシピを考えています☆
このレシピは生産者の間でよく作られているメニューです
作り方
- 1
レンコンをすりおろします
ネギは小口切りにします - 2
れんこんに塩ひとつまみを入れて10分おく
出てきた水分を軽くしぼる - 3
フライパンにサラダ油をひいてレンコンとネギを混ぜてを焼く
- 4
焼き色がついてきたら裏返して反対の面も焼く
明太子をのせて完成☆
- 5
ソースはお好みでポン酢やケチャップ、マヨネーズ、焦がし醤油などでどうぞ
- 6
具は桜エビやシラスもおすすめです
もちろん具はなくてもおいしいですよ☆
コツ・ポイント
すりおろして焼くだけ！
加賀レンコンで作る場合はつなぎが不要☆
ひとつまみのお塩がポイントです！
それ以外のレンコンで作る場合は片栗粉を加えて下さいﾈ☆
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