アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はしっかり重石をして水切りしておく。
- 2
トマトは１センチ角に切る
- 3
玉ねぎは薄くスライスする。
- 4
ベーコンは１センチ幅に切る
- 5
にんにくはみじん切りにする
- 6
オリーブオイルで、にんにくを炒め、香りが出たらベーコン、玉ねぎ、トマトを順に炒める。トマトは潰しながら炒める。
- 7
6を、塩胡椒で味をととのえて、ソースの完成
- 8
水切りした豆腐を4等分に切って、小麦粉をまぶす
- 9
オリーブオイルを熱したフライパンで焦げ目がつくまで両面を焼く
- 10
焼いた豆腐にソースをかけて完成
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りをします。朝のうちに冷蔵庫で水切りすれば、帰る頃にはしっかり水切りされてます
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