汁たっぷりのマロニー入り肉じゃが
yanojun @cook_40137828
ちょっと甘めで汁たっぷりの肉じゃがです。手順なんて気にしないでガンガン鍋に入れて煮込むだけ♪（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
マロニーを入れたくて、汁だくで作りました（≧∇≦）
汁たっぷりのマロニー入り肉じゃが
ちょっと甘めで汁たっぷりの肉じゃがです。手順なんて気にしないでガンガン鍋に入れて煮込むだけ♪（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
マロニーを入れたくて、汁だくで作りました（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水を入れて沸かします
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- 2
お肉投入。今回は冷凍してあったお肉をそのままドボーン（≧∇≦）
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- 3
切ったらどんどん入れてってくださいね〜♪
- 4
人参を乱切りに
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- 5
玉ねぎをくし切りに。初めから玉ねぎを入れてしまうので最終的には、玉ねぎはとろけてしまいます。
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- 6
じゃがいもの大きさを揃えながらきる。
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- 7
えのきの下の方を切る。
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- 8
だしの素を入れる
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- 9
グツグツ煮てる間に 調味料を合わせておく。
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- 10
全ての食材が柔らかくなったら、合わせ調味料を入れる。
- 11
マロニーを入れる。マロニーがかなりの水分を吸ってくれます。
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- 12
しばらく煮たら、火を止めて、自然に冷やします。
味を染み込ませるため。 -
- 13
その間にさやえんどうの筋を取ります。
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- 14
食べる直前にさやえんどうを入れて 温め直す。
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- 15
出来上がり！
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コツ・ポイント
マロニーが汁を吸うので水多めです。味は少し薄いかもしれませんが煮詰まるので、味が足りないなーと思っても途中で足さないでください。味を足す時は、最後の最後、出来上がったら塩を足してくださいね〜♪
つくれぽ
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