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豆苗の炒め物
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豆苗の炒め物-レシピのメイン写真

豆苗の炒め物

やまとまるきち
やまとまるきち @cook_40141882

きれいな緑色の炒め物になります。豆苗はいつも100円だから、お財布にも優しい。
このレシピの生い立ち
横浜中華街で食べた炒め物が美味しかったから、まねて作ってみました。

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やまとまるきち
やまとまるきち @cook_40141882

きれいな緑色の炒め物になります。豆苗はいつも100円だから、お財布にも優しい。
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横浜中華街で食べた炒め物が美味しかったから、まねて作ってみました。

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材料

  1. 豆苗 1袋
  2. にんにく 1-3かけ
  3. ごま油 小さじ2
  4. 鶏がらスープの素、またはウェイパー 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とす。にんにくは薄切りにする。

    • 豆苗の炒め物作り方1写真
  2. 2

    中華鍋またはフライパンを熱して、ごま油とにんにくをいれて炒める。良い香りがしてきたら豆苗を入れて炒める。

    • 豆苗の炒め物作り方2写真
  3. 3

    ちょっとしんなりしかけたところで、鶏ガラスープの素またはウェイパーを入れてさらに炒める。

    • 豆苗の炒め物作り方3写真
  4. 4

    しんなりしすぎる前に火を止めて完成!

コツ・ポイント

短時間で完成するから、色がきれいになるのかなと思います。

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やまとまるきち
やまとまるきち @cook_40141882
2015/05/23 12:44に公開
アラフォー、夫と息子の3人暮し。食べることが大好きです。平日はほぼ毎日残業なので週末に作った常備菜やパパっとできる簡単料理で食いつなぎ、週末は気合い入れて料理します。旬のものをふんだんに、栄養たっぷりの料理を目指しています。美味しい!腕が上がったね、と喜んでもらえることが何より嬉しいです。
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