十勝産じゃがいもの麻婆じゃがジャガ♪
もぉもぉママ♪ @cook_40135432
市販の素をアレンジして 十勝産じゃがいもを美味しくお手軽に頂きます☆
このレシピの生い立ち
コガネ系のじゃがいもは フライに適するものが多いのですが 息子が育ててくれた十勝コガネをお料理するのに フライドポテト以外に何か無いかナと思い、ふと目についた【麻婆麻婆豆腐の素】でアレンジしてみたら お手軽うまうまレシピになりました♪
十勝産じゃがいもの麻婆じゃがジャガ♪
市販の素をアレンジして 十勝産じゃがいもを美味しくお手軽に頂きます☆
このレシピの生い立ち
コガネ系のじゃがいもは フライに適するものが多いのですが 息子が育ててくれた十勝コガネをお料理するのに フライドポテト以外に何か無いかナと思い、ふと目についた【麻婆麻婆豆腐の素】でアレンジしてみたら お手軽うまうまレシピになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は十勝こがね使用。
コガネ系は フライ系に向きます。
ホッカイコガネや、なければメークインなどでも美味しいです★ -
- 2
じゃがいも・玉ねぎは皮を剥き 食べやすい大きさに
ピーマンは種をとって乱切りにする。 -
- 3
②のじゃがいもを 冷たい油から入れて素揚げにする。
- 4
フライパンに油を熱し 玉ねぎを炒め、しんなりしたらピーマン投入
軽く炒め 麻婆豆腐の素と指示分の水を入れ ふたをする。 - 5
③のおいもがきつね色になったら 揚げ網ですくって油を切り ④に入れる
-
- 6
ひと混ぜしたら 添付のとろみ粉を水で溶き、一度火を止め回し入れる。
全体をまんべんなくかき混ぜ、とろみがついたら完成～☆ -
コツ・ポイント
麻婆麻婆豆腐の素は『ひき肉入り』の物がオススメです。
じゃがいもは冷たい油から入れて１８０℃くらいまで上げて行くと 美味しく揚がりますョ
カシューナッツなども入れて作っても香ばしいので お好みでどうぞ★
つくれぽ
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