☆HB使用ルクルーゼで簡単ハムマヨパン☆
ポンごまママ @cook_40134853
HBで一次発酵までするので簡単です！
ルクルーゼで焼くとパン生地ふっくらモチモチですよー！
このレシピの生い立ち
一つずつ成形するより簡単だし、変に生地をいじるのが苦手なのでー。
☆HB使用ルクルーゼで簡単ハムマヨパン☆
HBで一次発酵までするので簡単です！
ルクルーゼで焼くとパン生地ふっくらモチモチですよー！
このレシピの生い立ち
一つずつ成形するより簡単だし、変に生地をいじるのが苦手なのでー。
アプリでひらく作り方
- 1
⚫の材料をHBにいれる
たまごを溶いて、約3分の2は焼く前にパンに塗るので置いておく。 - 2
水分は180ccにしたいので、水120ccに残りは溶き卵と牛乳で180になるように調節する。
- 3
HBで一次発酵まで生地をつくる！
- 4
出来上がった生地をガス抜きして丸め、ラップをかけ10分ほどベンチタイム。
- 5
生地を伸ばします！マヨを塗りハムとチーズを並べる。
-
- 6
クルクルーと丸めて、つなぎ目はとじる。
マヨがはみ出てくると油分で閉じれなくなるので注意！ -
- 7
スケッパーか濡らした包丁で八等分！
-
- 8
つなぎ目は隣とくっつくようにしながら鍋にならべる。発酵して膨らんだ時につなぎ目がとれても開いてこないようにする為。
-
- 9
二次発酵40度で30〜45分。
二倍ほどになったら卵塗って、180度のオーブンで20〜25分焼く。 -
- 10
出来上がり！
コツ・ポイント
もう少し大きいお鍋や、オーバル型でも大丈夫ですよ！具材は何でもオッケー。
コーンマヨ、ピーナッツバター、チョコチップ
‥お好みの具材で！
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