σκορδαλιά/skordaliaギリシャのジャガイモのムースです。お肉やお魚料理の付け合せにどうぞ～☆
このレシピの生い立ち
ギリシャ料理でお肉やお魚料理の付け合せによく出てくるポピュラーなじゃがいも料理です。一般に知られているより油の量を減らしてよりあっさりした感じにしてみました。