野蒜をよく洗って小口切りにたする。
(薬味用のネギでもOK)

フライパンを熱してひき肉を加え、酒を振りかけて、中火で炒める。

解凍して、水をギューッと絞った豆腐と1の野蒜も入れ、豆腐をほぐしながら炒める。

砂糖、はちみつ、味噌を加え、焦げ付かないように全体をよく混ぜながら炒める。ぽろぽろの状態になったら火を止める。