30分で！苺とヨーグルトムース抹茶ソース

Name: 30分で！苺とヨーグルトムース抹茶ソース
Yield: 2カップ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: a 苺(ヘタを取る) 250㌘ていど; a グラニュー糖 30㌘; アガー 小さじ1/2; b 加糖ヨーグルト 1個; b 牛乳(ヨーグルトと合算) 120㌘; アガー 小さじ1/2; 抹茶パウダー 適量; 飾り用苺 2個

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

30分で出来る簡単ヒンヤリSweetS！
旬な苺をなるべくフレッシュなまま食べたくて♡♡
このレシピの生い立ち
今日15日は初代フェレット｢メー君｣月命日。
苺が大好きだった｢メー君｣。
お供え用外の残りの苺でヒンヤリSweetSを作ってみました。

｢メー君｣今日の横浜は春の嵐だよ。
この古民家で最後の月命日になりそうです。

30分で！苺とヨーグルトムース抹茶ソース

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

｢メー君｣今日の横浜は春の嵐だよ。
この古民家で最後の月命日になりそうです。

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材料

2カップ分

[苺ムース]
a 苺(ヘタを取る) 250㌘ていど
a グラニュー糖 30㌘
アガー小さじ1/2
[ヨーグルトムース]
b 加糖ヨーグルト 1個
b 牛乳(ヨーグルトと合算) 120㌘
アガー小さじ1/2
抹茶パウダー適量
飾り用苺 2個

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作り方

1

ミキサーにaを入れ10秒ていど粗く攪拌。
aを鍋に入れ弱火で軽く温め
沸騰する前に火を止める。
2

1にアガーを少しずつ加えて完全に溶かす。
器に移し冷蔵庫へ。
3

鍋に牛乳を入れて弱火で軽く温める。
沸騰する前に火を止めアガーを入れて完全に溶かす。
ヨーグルトを加えて掻き混ぜる。
4

2を冷蔵庫から取り出し、その上に3を流し入れる。
5

4のヨーグルトの水分が上がってくるので抹茶パウダーを振りかける。
苺を飾り完成。
食べる直前まで冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

アガーは固まりやすいので、必ず火を止めてから少しずつ加えて掻き混ぜて下さい。

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つくれぽ

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｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

2018/04/14 23:18に公開

ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡

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