里芋のマッシュをマヨネーズと混ぜながら作ります。適度な粘りがでてきたらOKです。

　ベーコン、ソーセージを炒め、ご飯を加えよく混ぜたら、少し強火でブロッコリー、1/4にカットしたトマトを入れ炒めます。

　炒めたご飯を耐熱の器に入れ、里芋マッシュを上からかけます。この際マッシュが硬すぎたら、マヨネーズでならして下さい。

　ピザ用とろけるチーズ、パン粉をまぶし、お好みでバジルなどをふりかけます。トースターで15分焼いて出来上がり。