野菜を微塵切りにする。
面倒なら小さめに切れる。(加熱すると小さくなる)

少量の油で挽肉とニンニクを炒める。
※挽肉から沢山の油が出ます。

挽肉から油が出てきたらフライパンの端に寄せ、空いた所にカレー粉とスパイスを入れ、挽肉から出た油と馴染ませる。

カレー粉と挽肉を混ぜ、挽肉がダマにならないように炒める。

野菜を入れて塩をふりかけ、全体にカレー粉が馴染むように炒める。

野菜がしんなりしてきたら、ブイヨンスープとカラシを入れ、沸騰させる。

沸騰したら、味見をして醤油や塩コショウ、スパイス等お好みの調味料で味を整え、水分が飛ぶまで炒め続ける。