林檎の皮を剥いて芯を取り除き１２等分にする。

大きめのフライパンに林檎が重ならないように入れ砂糖・蜂蜜・水を入れ蓋をして弱火で１５分煮る。

途中裏返してまんべんなく絡めてください。水分が出始め林檎がしんなりしたらラム酒を加え蓋を取り中火で煮詰める。

水分が飛んできたら火を消してシナモンを全体にふりかけ絡める。
（シナモンが苦手な方はこちらは・・・省略で）