今回は「ふるる冷麺 水冷麺」を使います。

人参、ピーマンは細切り、玉葱は薄切りにします。

ふるる冷麺 水冷麺は時間より少し短く茹でて、水で締めておきます。

ごま油を熱し、野菜を炒めます。

軽く温めながら混ぜたら器に盛り、削り節をかけます。
味が薄ければ好みで麺つゆを追加してください。