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生ハムマリネソースのかぼちゃソテー
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生ハムマリネソースのかぼちゃソテー-レシピのメイン写真

生ハムマリネソースのかぼちゃソテー

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

彩りマリネと楽しむかぼちゃのソテーです。
爽やかなマリネがかぼちゃの甘みを引き立てます♪
このレシピの生い立ち
カボチャの甘みにマリネの酸味を合わせて楽しんでみたいと考えました。

彩りマリネと楽しむかぼちゃのソテーです。
爽やかなマリネがかぼちゃの甘みを引き立てます♪
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カボチャの甘みにマリネの酸味を合わせて楽しんでみたいと考えました。

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生ハムマリネソースのかぼちゃソテー

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

彩りマリネと楽しむかぼちゃのソテーです。
爽やかなマリネがかぼちゃの甘みを引き立てます♪
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カボチャの甘みにマリネの酸味を合わせて楽しんでみたいと考えました。

彩りマリネと楽しむかぼちゃのソテーです。
爽やかなマリネがかぼちゃの甘みを引き立てます♪
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材料

2人分~
  1. かぼちゃ 約200g(約8分の1個)
  2. 新玉ねぎ(玉ねぎ) 中2分の1個
  3. 生ハム 20g
  4. パセリ(お好みで) 少々
  5. オリーブオイル 約小さじ2
  6. マリネ液
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. レモン汁 小さじ1
  9. はちみつ 小さじ1
  10. 塩 小さじ4分の1
  11. ブラックペッパー、ガーリックペッパー(お好みで) 各少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらします。

    • 生ハムマリネソースのかぼちゃソテー作り方1写真
  2. 2

    マリネ液の材料よく混ぜ合わせます。
    固く絞った1と、食べやすい大きさにちぎった生ハムを加え和えます。

    • 生ハムマリネソースのかぼちゃソテー作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃは薄切りにします。
    オリーブオイルを熱したフライパンで両面を焼き、火を通します。

    • 生ハムマリネソースのかぼちゃソテー作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃをお皿に盛りつけ、2のマリネをのせたら出来上がり♪
    お好みで彩りにパセリを添えて下さい。

    • 生ハムマリネソースのかぼちゃソテー作り方4写真

コツ・ポイント

*玉ねぎの辛味が気になる場合は塩少々をもみこみ、軽く洗って絞ってから使って下さい。

*2の過程で、玉ねぎと生ハムを和えた後に味をみて、お好みで塩コショウ(分量外)で味を整えて下さい。

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簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
2015/05/28 04:44に公開
日々皆様のレシピに助けられ感謝しています。醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去&見直ししています人´Д`
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