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簡単!濃厚カルボナーラ
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簡単!濃厚カルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単!濃厚カルボナーラ

クッキング姉
クッキング姉 @cook_40140838

ポイントさえ押さえれば簡単なカルボナーラ!
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簡単にカルボナーラが作れないかな。と考えたのがこれ。

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材料

1人分
  • パスタ 80g
  • ベーコン 2枚
  • にんにく 1カケ
  • バター 10g
  • ★生クリーム 50ml
  • ★卵黄 1個分
  • ★粉チーズ 大さじ2
  • ★塩 少々
  • ★あらびき胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    ベーコンは1cm位に切り、にんにくはみじん切りにする。★はボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンにバターを入れ、にんにくを香りが出るまで炒めたら、ベーコンを加えカリッとするまで炒める。

  4. 4

    ③に①を加えよく混ぜ、★を入れ一気に混ぜあわせ皿に盛り、最後にあらびき胡椒をお好みでふったら完成!

コツ・ポイント

手順④のとき、あまり長い時間火にかけると卵黄が固まってしまうから手早く混ぜ合わせる。

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クッキング姉
クッキング姉 @cook_40140838
2013/03/24 10:23に公開
自由人です(笑)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム にんにく バター 卵黄

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