簡単!濃厚カルボナーラ
ポイントさえ押さえれば簡単なカルボナーラ!
このレシピの生い立ち
簡単にカルボナーラが作れないかな。と考えたのがこれ。
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パスタを茹でる。
ベーコンは1cm位に切り、にんにくはみじん切りにする。★はボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
熱したフライパンにバターを入れ、にんにくを香りが出るまで炒めたら、ベーコンを加えカリッとするまで炒める。
③に①を加えよく混ぜ、★を入れ一気に混ぜあわせ皿に盛り、最後にあらびき胡椒をお好みでふったら完成!
手順④のとき、あまり長い時間火にかけると卵黄が固まってしまうから手早く混ぜ合わせる。
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