シンプルイズベスト。人参が甘～い♪そしてブラック岩塩でデトックス！このレシピの生い立ちブラック岩塩の美味しい使い方をご紹介したくて。
人参を細切りにします。※１センチ幅でも５ミリ幅でも構いません。
中華鍋かフライパンで人参を炒めます（中火）。油は何でもいいですが、ごま油がオススメです。
人参に油が回ったら、みりんと岩塩とヒタヒタのお水を入れ、フタをして、汁気がなくなるまで煮ます（やや弱火）。
硬さをチェック。大丈夫そうなら、にんにく、すりごま、めんつゆを入れて、汁気が無くなれば完成です。
硬かったら再度お水を足して、汁気がなくなるまで煮てください。
すりごまとめんつゆをやめて→バターとケチャップで味付けすると、子供のお弁当にもピッタリな洋風人参炒めになります＾＾
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