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糸こんにゃくチャプチェ
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糸こんにゃくチャプチェ-レシピのメイン写真

糸こんにゃくチャプチェ

ＯＮＥ【わん】
ＯＮＥ【わん】 @cook_40052268

糸こんにゃくにはまってます
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくは　まとめ買いしてるから　色んな料理して行きます

糸こんにゃくにはまってます
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材料

４人分
  • 豚肉 250
  • ☆酒 大1
  • ☆醤油 大1
  • ニンニクの芽 1袋
  • 玉ねぎ 1
  • 人参 1
  • ピーマン 1
  • 糸こんにゃく 2
  • ニンニク ３かけ
  • 生姜 1かけ
  • ★酒 大2
  • ★醤油 大2
  • ★砂糖 大2
  • ★コチジャン 小２
  • ★白ゴマ 小２
  • ★鶏ガラスープの素 小1
  • ★ごま油 小1
  • ★塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を　食べやすい大きさに切る　☆の調味料入れてほぐし　30分置いておく

    • 糸こんにゃくチャプチェ作り方1写真
  2. 2

    糸こんにゃくを　熱湯に入れて　再度　沸騰して2分　ザルにあげておく

    • 糸こんにゃくチャプチェ作り方2写真
  3. 3

    野菜は　短冊切り　冷蔵庫のある野菜でOK

    • 糸こんにゃくチャプチェ作り方3写真
  4. 4

    切った野菜たち

    • 糸こんにゃくチャプチェ作り方4写真
  5. 5

    サラダ油とごま油入れて　ニンニクと生姜千切り入れて　香りが出たら　豚肉を入れて色が変わるまで　炒める

    • 糸こんにゃくチャプチェ作り方5写真
  6. 6

    野菜類入れて更に炒める

    • 糸こんにゃくチャプチェ作り方6写真
  7. 7

    糸こんにゃくを入れて　炒める　菜箸の方が便利です

    • 糸こんにゃくチャプチェ作り方7写真
  8. 8

    ★の調味料　全て入れて　炒めながら　煮つめる

    • 糸こんにゃくチャプチェ作り方8写真
  9. 9

    汁気が無くなったら　仕上がりです

    • 糸こんにゃくチャプチェ作り方9写真

コツ・ポイント

汁気が無くなるまで炒める

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ＯＮＥ【わん】
ＯＮＥ【わん】 @cook_40052268
2013/03/28 07:45に公開
料理好きでホームパーティなんか趣味にしてます
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このレシピのキーワード

チャプチェ 豚肉 にんじん ピーマン にんにくの芽 にんにく 酒 コチュジャン 糸こんにゃく 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18239718
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