ベーコンはスティック状、にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライス、キャベツはざく切りにする。スナップエンドウは塩茹でする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで熱する。(油を先に温めるとにんにくが焦げてしまいます)

にんにくが香ってきたら強火にし、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、塩こしょうを入れ炒める。

半分くらい火が通ったら、バターを入れ、バターが半分くらい溶けたら薄力粉を振るい入れて炒める。

4のバターと薄力粉のかたまりを溶かすような感じで牛乳を少しずつ加える。コンソメ・みそを加えてとろみが出るまで煮る。

茹でたスパゲッティ、スナップエンドウを加えて混ぜ合わせる。器に盛って、お好みでブラックペッパーを振る。