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薩摩芋とビーンズのハニマヨサラダ
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薩摩芋とビーンズのハニマヨサラダ-レシピのメイン写真

薩摩芋とビーンズのハニマヨサラダ

めーもん
めーもん @cook_40136153

食感が楽しいサラダです。ホクホクの中にきゅうりのカリッ!が、何かクセになる…
このレシピの生い立ち
ミックスビーンズの美味しさと手軽さにハマり、家にあるものを組み合わせて作ってみました。

食感が楽しいサラダです。ホクホクの中にきゅうりのカリッ!が、何かクセになる…
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めーもん
めーもん @cook_40136153

食感が楽しいサラダです。ホクホクの中にきゅうりのカリッ!が、何かクセになる…
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食感が楽しいサラダです。ホクホクの中にきゅうりのカリッ!が、何かクセになる…
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材料

4人分
  • 薩摩芋 中1本
  • ミックスビーンズ 100g
  • マカロニ(乾燥) 50g
  • きゅうり 1/2本
  • ◎塩こしょう 少々
  • ◎マヨネーズ 大さじ2
  • ◎はちみつ 小さじ1~2
  • ◎レモン汁 小さじ2
  • ◎コーヒー用ミルク 1個
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    薩摩芋を1.5㎝角に切り、柔らかくなるまで茹でる。またはレンジで加熱し冷ましておく。

  2. 2

    マカロニを袋の表示通りに茹でて冷ましておく。

  3. 3

    きゅうりは厚めの半月切りにして水に晒し、水気を切っておく。

    • 薩摩芋とビーンズのハニマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    冷めた芋とマカロニ、きゅうり、ミックスビーンズと、◎の材料をボウルで和えて完成です。好みでブラックペッパーを振っても◯

    • 薩摩芋とビーンズのハニマヨサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

使用した薩摩芋は皮が硬めだったので、ところどころ剥いてから切って茹でました。きゅうりもピーラーで何ヶ所か皮を剥くと、見た目が可愛くなります。

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めーもん
めーもん @cook_40136153
2018/04/26 23:00に公開
日々皆様のレシピに助けられ、いただいたつくレポに励まされております。ありがとうございますm_ _m
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このレシピのキーワード

さつま芋 キュウリ はちみつ マカロニ 牛乳 ミックスビーンズ

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