ジャーにオリーブオイル・1の人参・レモン汁・塩・胡椒・オランジーナを入れ、蓋をして横に軽く降る。

軽く降るだけで混ざります。

今回はサニーレタス・玉ねぎ・オレンジ・きゅうり・トマト・キウイを用意。きゅうりは輪切り、その他は角切り、レタスはちぎる。

ドレッシングが入ったジャーに野菜・フルーツを入れていく。サニーレタスは最後に。

食べる時にお皿に出し、輪切りのレモンやミント(分量外)を添える。