食べるラー油で☆油淋鶏（ユーリンチー）

Name: 食べるラー油で☆油淋鶏（ユーリンチー）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 下味 酒小さじ１、おろし生姜１片分、塩こしょう各少々; ｛Ａ｝長ねぎみじん切り １本分; ｛Ａ｝万能ねぎ小口切り ３本分; ｛Ａ｝赤唐辛子小口切り １本分; ｛Ａ｝食べるラー油 大さじ２; ｛Ａ｝醤油 大さじ２; ｛Ａ｝酢 大さじ２; ｛Ａ｝きび砂糖 大さじ１; 片栗粉、揚げ油、白髪ねぎ、かいわれ菜、食べるラー油 各適量

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

食べるラー油で作るピリ辛ねぎだれが美味！さっくり衣のごはんがススム♪おかずです。

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☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰ内“おつまみ道場”へ、このレシピをご提供しています☆

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食べるラー油で☆油淋鶏（ユーリンチー）

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材料

２人分

鶏もも肉１枚
下味酒小さじ１、おろし生姜１片分、塩こしょう各少々
｛Ａ｝長ねぎみじん切り１本分
｛Ａ｝万能ねぎ小口切り３本分
｛Ａ｝赤唐辛子小口切り１本分
｛Ａ｝食べるラー油大さじ２
｛Ａ｝醤油大さじ２
｛Ａ｝酢大さじ２
｛Ａ｝きび砂糖大さじ１
片栗粉、揚げ油、白髪ねぎ、かいわれ菜、食べるラー油各適量

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作り方

1

鶏肉は包丁で切り込みを入れて厚さを均等にし、下味の材料をまぶす。
2

ボウルに｛A｝の材料を入れ、よく混ぜ合わせておく。
3

①の鶏肉の水気をふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した油でじっくり揚げる。
4

※揚げるコツ・・・最後に少し油の温度を上げると、カリカリに仕上がります。
5

器に２ｃｍ幅程度に切った鶏肉を乗せ、②のソースをかける。
　
6

白髪ねぎ、かいわれ菜を乗せ、好みで食べるラー油をさらにかけていただく。
7

レシピID : 198498で、【食べるラー油】のレシピをご紹介しています＾＾

コツ・ポイント

●食べるラー油で☆油淋鶏（ユーリンチー）・・・レシピID: 18201883

●食べるラー油で☆蓮根と長芋のグラタン・・・レシピID: 18204334

●食べるラー油のピザトースト・・・レシピID: 18200924

もご紹介しています☆

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＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

2015/05/26 03:05に公開

横浜市でアジアン・エスニック×ベジ料理教室「Ｃａ　Ｐｈｅ　Ｓｏｉ（カフェソイ）」を主宰☆また、レシピ開発・作成の仕事をしています。※現在教室はお休み中です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●教室ＨＰ： http://www14.plala.or.jp/rin-k/ 　　　　　　　　　　　　　　●ブログ： http://rstyle.exblog.jp/

このレシピのキーワード

油淋鶏片栗粉鶏もも肉こねぎトウガラシ長ネギ

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