材料をHBに入れてこねる。バターはまとまってから入れる。コネ表示が変わったら取り出す。

軽く丸め直し、ボウルに入れてシャワーキャップをかけて一次発酵。私はタオルに包んでカーペットの上に置いてます。

だいたい3〜4時間くらいで二倍くらいになったら指で押してみて、生地が戻らなければ◯。

牛乳または溶き卵をぬり、190度に余熱したオーブンで20分。ご家庭のオーブンで要調節。