小松菜と茄子とお揚げの煮浸し
煮汁がしみじみ家庭の味です
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何となく冷蔵庫の物であと一品と作りました
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何となく冷蔵庫の物であと一品と作りました
茄子のへたを取り縦半分に切り皮に格子の切り目を入れ水にさらす
小松菜と油揚げは食べやすい大きさに切る
茄子の水気を切ってサラダ油を敷いたフライパンでほんのり焦げ目がつく位に焼く
水と調味料をフライパンに入れ煮立ったら小松菜と油揚げも入れてとろ火から弱火で5分弱煮て出来上がり
冷やしてもそのままでも
もかたくみんサン
お返事なしで載せてました
ごめんなさい(´・ω・`)
茄子がやわらかくなるので崩れないように気を付けます
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