じゃがいも、ローズマリー焼き
さななこ @cook_40101914
じゃがいもの表面カリッと、中はホクホク。出来たては熱いので要注意。ローズマリーが食欲増します〜。
このレシピの生い立ち
ローズマリーを激安で買ったので、どうしようかな〜、と、レシピをググり、ネットにあった沢山のレシピを参考にテキトーに作りました（笑）。実は自分のための備忘録だったりします。
じゃがいも、ローズマリー焼き
じゃがいもの表面カリッと、中はホクホク。出来たては熱いので要注意。ローズマリーが食欲増します〜。
このレシピの生い立ち
ローズマリーを激安で買ったので、どうしようかな〜、と、レシピをググり、ネットにあった沢山のレシピを参考にテキトーに作りました（笑）。実は自分のための備忘録だったりします。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをゴシゴシ洗って皮を剥かずに大きめの一口大にゴロッと切る。で、時短のためレンジで火を通す。
- 2
ニンニクを包丁の腹で粗く潰す。ローズマリーの半量を、葉っぱをむしってテキトーにザクザク切る（むしった後の枝は使わない）。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとローズマリーを入れて香りを立たせる。じゃがいも投入！焼き目をつける。
- 4
焦げると苦いので焦げないうちにニンニクとローズマリーの枝を引き上げる。じゃがいもがいい色に焼き色がついてきたら塩を振る。
- 5
仕上がりに、引き上げたニンニクとローズマリーを再度入れてじゃがいもに馴染ませて完成！
コツ・ポイント
テキトーに作りましたがかなり美味しかったです（笑）。表面カリッと、がコツかも。じゃがいもを箸で返して各面に焼き色をつけるようにするといいです。ニンニクは焦げると苦いので要注意。
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