クレソンは葉の部分だけをつまんでおく。（茎は堅いので除く。）

お豆腐はサイコロサイズにカットする。

材料のお豆腐をメイソンジャーや深皿等の底から順に敷き詰めてレイヤーに重ねていく。（写真参考）

重ねたら、冷蔵庫に入れて冷やしておく。

ドレッシングを作ります。植物油、ゴマ油、ニンニクを小鍋に入れて、ニンニクが色づくまで火にかける。

ニンニクが色づいたら、火からおろして冷ます。

冷めたら、お醤油を入れて混ぜ合わしたら出来上がり。

食べる前に７のドレッシングをよく振ってからサラダの上にかけて召し上がれ♡