照り焼きタレを作ります。鍋に★を入れ弱火で砂糖が溶けたら冷まします。
鶏肉を食べやすいサイズに切ります。

鶏肉には塩コショウを振り掛けます。少しなじませたら、冷めたタレに鶏肉をしっかり漬け込みましょう。30分くらい漬け込みます

それでは、鶏肉を焼きます。フライパンに油は微量（無しでもＯＫ）入れ、タレをよく切った鶏肉の皮から焼きます。

皮に焦げ目が付いたら、裏を焼きましょう。そしたら、フライパンに蓋をして煮込みます。途中で皮を煮込み、裏換えして煮込みます

最後に漬け込んだ、照り焼きタレをフライパンに入れ、強火でちょっと煮込んだら、完成です。