簡単さっぱり野菜たっぷりふるる冷麺
疲れた胃に優しい野菜たっぷり大満足冷麺
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでお腹いっぱい冷麺食べたかったから。
作り方
- 1
トマトは、6等分にカット。レタスは、手で食べやすいサイズに切る。キュウリと大根はピーラーで千切りにする
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- 2
卵に砂糖を少し入れて薄焼き卵を作り千切りにしておく
- 3
ささみは、茹でて手で割いておく
- 4
ふるる冷麺は、袋の裏に書いてある通りに茹でます。
スープは200ccの冷水で溶いて氷を数個入れておく。 -
- 5
スープの中にレモン果汁と少しニンニクを入れて混ぜ合わせる。
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- 6
茹で上がった麺を冷水で締めて水気を切ってからスープの中へ。その上にトマト、キュウリ、ささみ、たまご、大根、レタスを乗せて
- 7
最後にごまを振りかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
昼間食べる時はニンニクなしでも美味しいですよ！
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