お米を研いで目盛りまで水を入れ、上に梅干しをおいて炊飯器の白米コースで炊きます。

大葉は２．３㎜の千切りにします。
（ハサミを使うと楽です。）

炊き上がりました。

混ぜます。

ほぐすように混ぜなくても、梅が柔らかくなっているので普通に混ぜていると、自然に梅はほぐれて混ざります。

お茶碗によそって、

大葉を敷き詰め、

（写真で大葉4.５枚です。）

しらすを乗せたら、出来上がり。

残った梅ご飯は、夏場のお弁当に使うと良いです。