エビの背の方にハサミで尾の方まで切り込みを入れる(この時同時に背ワタもとる)

玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしておく

フライパンココナッツオイルを熱し、2をしんなりするまで炒める

3にクレイジーソルトを振り入れ、水気を拭き取ったエビを入れ炒める合わせる

白ワインを入れ、アルコール分をとばす

仕上げにバターを入れて溶けたら、黒胡椒を振って完成