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我が家の常備菜!豚キンピラごぼう
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我が家の常備菜!豚キンピラごぼう-レシピのメイン写真

我が家の常備菜!豚キンピラごぼう

泉目吉
泉目吉 @cook_40032806

以前、小料理屋さんで頂いた牛ごぼうがおいしかったので、豚でアレンジしました。
このレシピの生い立ち
以前、小料理屋さんで頂いた牛ごぼうがおいしかったので、豚でアレンジしました。

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泉目吉
泉目吉 @cook_40032806

以前、小料理屋さんで頂いた牛ごぼうがおいしかったので、豚でアレンジしました。
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材料

4人分
  • 豚肉薄切り 50g
  • ごぼう 1本
  • 生姜(チューブ) 3cm
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ3
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは笹がき、豚肉は1cmくらいの細切りにします。

    • 我が家の常備菜!豚キンピラごぼう作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油(分量外)をしき、豚肉を投入。色が変わってきたらごぼうとショウガも入れます。

    • 我が家の常備菜!豚キンピラごぼう作り方2写真
  3. 3

    豚肉・ごぼうがしっかり炒まったら、砂糖を入れてさらに炒めます。全体に砂糖が回ったら醤油を入れて汁気を飛ばします。

  4. 4

    最後にごま油をひと垂らしして香を付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子をふりかけても美味しいです。

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泉目吉
泉目吉 @cook_40032806
2013/03/28 08:10に公開
チビ娘とちび息子が居るので、夜はもっぱらお家居酒屋してます。酒のつまみしか作れませんが、足跡残していってください♪
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 豚薄切り肉 しょうが

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