合挽き肉とこんにゃく粉ペーストをしっかりと混ぜ合わせる。

塩、こしょう、スパイスで味付けをして更にしっかりと混ぜ合わせる。薄めに大きく成型する。

冷凍庫で約8時間固める。解凍させてフライパンでじっくり焼く。

パンにパテ、レタス、トマト、チーズを挟んで出来上がり。