フライパンに油（分量外）を薄く引き、目玉焼きを作る要領で玉子を焼く。

黄身をへらで潰してから、二つ折りにして焼く。はみ出したら、パンに挟んでちょうどの大きさに修正する。

焼いた玉子をパンに挟み、マヨネーズを上からのせる。