ココナッツミルク１缶と上白糖を大きめのフライパンに入れ 少しとろみがつくまで混ぜながら火にかける

炊いたもち米を①に入れ 焦げないよう下から上に返すよう混ぜながら 弱火でじっくりと水分がなくなるまで煮詰める

水分がとんだら 平らなお皿などに移し 表面をヘラなどで撫でるよう整え アルミをかぶせ粗熱が取れるまで置く

粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷やして完成♡
食べやすい大きさに切り分け、そのまま食べても、少し温めて食べても美味しいです♡