大豆以外の具材を全て、１㎝四方位に薄切りします。

ル・クルーゼ（厚手の鍋）に油（分量外）を熱し、“１”の具材を軽く炒め、全体に油が回ったら大豆を入れ、さらに炒めます。

軽く火が通ったら、だし汁を加え、残りの調味料も全て加えます。

沸騰したら弱火にし、蓋をして１０分程煮込んで完成！！