アスパラガスのビタミンサラダ☆マクロビ
mie’sキッチン @cook_40054538
柑橘の酸味とアスパラの伸びる力でリフレッシュ♪元気がもらえるシンプルな一品♡
ビタミンたっぷりで日焼け対策にもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感できるレシピ。
レシピ監修：美恵(mie’s Recipe主宰)
マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をBlogやfacebookで紹介しています。
詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
アスパラガスのビタミンサラダ☆マクロビ
柑橘の酸味とアスパラの伸びる力でリフレッシュ♪元気がもらえるシンプルな一品♡
ビタミンたっぷりで日焼け対策にもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感できるレシピ。
レシピ監修：美恵(mie’s Recipe主宰)
マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をBlogやfacebookで紹介しています。
詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
作り方
- 1
人参は薄く細く千切りにします。甘夏は皮をむきます。それぞれにひとつまみのお塩をかけて２〜３分置いておきます。
-
- 2
アスパラガスは下の硬い部分を取り除いて食べやすい大きさに切り、沸騰する直前のお湯でさっと茹でます。
-
- 3
ボールにアスパラガス、甘夏、人参を入れて混ぜ合わせます。さらにえごま油、お塩を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
アスパラは根元付近を手でしならせると自然にポキっと折れるところがあります。そこから下は硬い部分になるので取り除いてくださいね。
アスパラをよく観察してさっと色よく茹でてみてね。
作りたても冷蔵庫でなじませてもどちらも美味しくいただけますよ。
似たレシピ
-
-
甘夏&切干し大根♡春のマクロビサラダ 甘夏&切干し大根♡春のマクロビサラダ
春が旬のクレソンと柑橘を切干し大根と合わせた爽やかなデトックスサラダ。えごま油の風味もgood。朝食やブランチにも♡
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18203741
