豆腐のベイクドチーズケーキ

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

身体が喜ぶ☆豆腐でヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使わず、豆腐で出来ないかと考え作りました。

豆腐のベイクドチーズケーキ

身体が喜ぶ☆豆腐でヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使わず、豆腐で出来ないかと考え作りました。

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材料

15㎝
  1. 薄力粉(ふるっておく) 50g
  2. 強力粉(ふるっておく) 5g
  3. 玄米粉 5g
  4. ☆塩 小さじ1/8
  5. 牛乳(豆乳) 4ml
  6. ☆キャノーラ油 15ml
  7. ☆グラニュー糖 20g
  8. 木綿豆腐木綿豆腐 300g
  9. 砕いたアーモンド 20g
  10. くず粉 8g
  11. キャノーラ油 33g
  12. 水あめ 75g
  13. メープルシロップ 40g
  14. ニラエッセンス 2~3振り
  15. 白みそ 2g
  16. オレンジキュラソー 小さじ1/2
  17. ポッカレモン100 20ml

作り方

  1. 1

    ☆印の材料を混ぜ平たくして、丸く広げフォークで穴を開け、200度のオーブンで17分焼き、粗熱を取り冷ます。

  2. 2

    ☆印以外の材料を全て、混ぜ滑らかにし容器の内側に油を塗り、①をおき、その上に流し入れ200度のオーブンで30分焼く。

  3. 3

    出来上がり♪

コツ・ポイント

①で粉は全てまぜて振るってから使うと、ムラにならないです。②の容器の内側に塗る油は材料の分量に入ってません。容器のサイズで焼く時間は変わります♪琉木綿豆腐以外の木綿豆腐は水を切って300gです。

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nakarizu
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三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ,ユーチューブ始めました。
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