時短・根菜たっぷり甘酢唐揚げ

クックSTASTN☆
クックSTASTN☆ @cook_40142347

業務スーパーの食材を使って、時間がなくても簡単!美味しい!安い!野菜たっぷり〜ボリューミーなおかずです。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの3人息子は甘酢味が好きらしく、ボリューミーな唐揚げと、ヘルシーな根菜で、満足してもらえそうなメニューを考えてみました。業務スーパーは下ごしらえ済みの冷凍食品や、配合が面倒な調味料がいろいろ揃っているので、働く主婦の味方です。

時短・根菜たっぷり甘酢唐揚げ

業務スーパーの食材を使って、時間がなくても簡単!美味しい!安い!野菜たっぷり〜ボリューミーなおかずです。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの3人息子は甘酢味が好きらしく、ボリューミーな唐揚げと、ヘルシーな根菜で、満足してもらえそうなメニューを考えてみました。業務スーパーは下ごしらえ済みの冷凍食品や、配合が面倒な調味料がいろいろ揃っているので、働く主婦の味方です。

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材料

5人分
  1. 業務スーパー若鶏あっさり唐揚げ(冷凍) 750g
  2. 業務スーパーごぼうにんじんミックス(冷凍) 200g
  3. 業務スーパー中華甘酢あん 150g
  4. 白ゴマ 大さじ2
  5. 一味唐辛子 少々
  6. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、ごぼうにんじんミックスをさっと茹でてザルに上げる。

  2. 2

    唐揚げをレンジで温める。

  3. 3

    中華鍋にサラダ油をひき、ごぼうにんじんミックスと唐揚げを入れ、中華甘酢あんをかけ、炒め和える。

  4. 4

    一味唐辛子と白ゴマを振りかけ、さっと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ごぼうにんじんミックスは冷凍野菜でそのまま使うと水っぽくなってしまうので、一手間かけてさっと茹でておくのが良いです。分量は適当に調整して、それぞれのお好みでお試し下さい。

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