じゅわ〜っとカキフライ丼《鎌倉丼》

じゅわ〜っとカキフライ丼《鎌倉丼》-レシピのメイン写真

じゅわ〜っとカキフライ丼《鎌倉丼》

ぷっくり姫 @cook_40140343

ベスト10入り感謝です。じゅわ〜っと甘じょっぱい味が癖になります。
このレシピの生い立ち
市販のカキフライは次の日、味が落ちますよね〜(⌒-⌒; )
そんな時の再利用です。

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ぷっくり姫 @cook_40140343

ベスト10入り感謝です。じゅわ〜っと甘じょっぱい味が癖になります。
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市販のカキフライは次の日、味が落ちますよね〜(⌒-⌒; )
そんな時の再利用です。

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材料

2人分

市販のカキフライ 6〜8個
卵 3個
玉ねぎ 2/1
三つ葉少々
◯酒大2
◯みりん大2
◯醤油大2
◯砂糖大1〜2
◯粉末出汁小1
水 120cc

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作り方

1
玉ねぎをスライスする。
三つ葉は3センチぐらいに切っておく。
卵はボールに割り入れ3〜4回かき混ぜておく。
2
フライパンに水と◯の調味料全てを入れ火に掛け沸騰させる。
3
沸騰したら玉ねぎのスライスを入れ一煮立ちしたら市販のカキフライを入れる。
4

一煮立ちしたら卵をまんべんなくカキフライの上に流し入れる
5
三つ葉を乗せ蓋をして、卵が大方固まったら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

卵は煮過ぎない方が良いです。少し半熟状態で(*^^*)！
カキフライは汁を吸って大きくなりますので女性なら3個ぐらいで十分かと…？

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ぷっくり姫 @cook_40140343

2016/10/15 07:52に公開

川越市在住の主婦です(*^^*) お酒が呑めない分、食べるの大好き！日々、手頃な材料で愛情のこもった料理を心掛けてま〜す(^O^)／

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このレシピのキーワード

丼みつば卵酒玉ねぎ

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