かぼちゃ&コーンのスープ♪

さっちゃんペンギン @cook_40073735
かぼちゃとコーンの甘さが優しい
とろ〜り、まったり#^0^#
冷製も◎
ミキサーで簡単に♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあまり得意ではない次男でも
美味しく飲める様に・・・☆
かぼちゃ&コーンのスープ♪
かぼちゃとコーンの甘さが優しい
とろ〜り、まったり#^0^#
冷製も◎
ミキサーで簡単に♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあまり得意ではない次男でも
美味しく飲める様に・・・☆
作り方
- 1
かぼちゃ&玉ねぎをミキサーにかけやすい大きさに切り、鍋に入れる。
- 2
ホールコーンはコーンの粒だけを鍋に入れる(水分は入れない)
クリームコーンの場合はそのまま鍋に入れる。 - 3
鍋に水と固形スープの素を入れて、蓋をして中火にかける。
- 4
沸騰したら弱火にして、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 5
かぼちゃが柔らかくなったら、そのまま全てミキサーで回し、鍋に戻す
※水分が足りないようなら牛乳を100ml一緒に入れる。 - 6
牛乳をミキサーに入れて回し、鍋に入れる。
※ミキサーについたかぼちゃたちが、きれいに取れるよ♪ - 7
弱火で沸騰させないように温める。
- 8
お好みで、粉チーズやバターを加えても◎
彩りにパセリ、にんじん、ブロッコリー、浮かべても♪
コツ・ポイント
ミキサーがない方は玉ねぎなし、コーンクリーム、マッシャーで☆
お好みで豆乳・生クリームに変えても♪
口当たりをよくしたい場合は5の鍋に戻すところでザルなどを通して鍋に戻して下さい。
コーンが好きな方は7で分量外のコーンを^0^
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