長ネギプレート肉詰め
くみちゃん8 @cook_40093500
たっぷりのネギだれをかけて、甘味の出た白ねぎとジューシーな挽き肉合体作
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りの白ねぎと、挽き肉を使いたくて作りました。ちょっとしたお酒のあてになります(*´-`)ニンニク入りですが、お酢のタレなので、さっぱりいただけます。
長ネギプレート肉詰め
たっぷりのネギだれをかけて、甘味の出た白ねぎとジューシーな挽き肉合体作
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りの白ねぎと、挽き肉を使いたくて作りました。ちょっとしたお酒のあてになります(*´-`)ニンニク入りですが、お酢のタレなので、さっぱりいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
白ねぎの先の緑の部分を除き、白い所を長さ三等分し、縦に軽く切り目を入れ中のネギを取りはずす。
-
- 2
挽き肉にすりおろし生姜とニンニク材料の半分すりおろしと☆の調味料を入れ、こねる
-
- 3
白ねぎの内側に小麦粉をまぶしておく
-
- 4
挽き肉を三等分して、ネギの上に詰めるようにして乗せる
-
- 5
フライパンに油を敷き、肉の方を下にして焼き、焼き色がつけば、ひっくり返してネギの表面を焼く
-
- 6
両面が焼けたら弱火にし、蓋をして10分蒸し煮する。
-
- 7
1で取り除いたネギをみじん切りし、残りのニンニクと★の調味料を入れ混ぜて、ネギだれを作る
-
- 8
焼きあがった肉詰めネギにタレをかけて出来上がり
コツ・ポイント
白ねぎの内側にしっかり小麦粉をつけておくのと、表面強火で焼き色をつけたら、あとはゆっくり弱火で火を通すとネギの甘味がでます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18204555
