絶対使える☆完熟トマトソース＾＾
さくﾗﾗﾗﾝ @cook_40142405
作ったトマトソースを使えば、お肉やパスタがご馳走になりますよ♪家にある簡単な材料で出来ます☆
このレシピの生い立ち
実家から沢山トマトが送られてくるんですが、サラダだと食べられる量に限界があるんです…。
冷蔵庫の中で１０日ほど寝かせた完熟トマトを使ってソースを作れば、５・６個のトマトがあっという間に消費できますよ♪＾＾♪
絶対使える☆完熟トマトソース＾＾
作ったトマトソースを使えば、お肉やパスタがご馳走になりますよ♪家にある簡単な材料で出来ます☆
このレシピの生い立ち
実家から沢山トマトが送られてくるんですが、サラダだと食べられる量に限界があるんです…。
冷蔵庫の中で１０日ほど寝かせた完熟トマトを使ってソースを作れば、５・６個のトマトがあっという間に消費できますよ♪＾＾♪
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎをそれぞれみじん切りにしておく。
- 2
トマトの皮を湯むきして、ざく切りにする。
- 3
フライパンでオリーブオイルとにんにくを炒め、香りを出す。焦げないようにね☆
- 4
玉ねぎも加え、焦げないように炒める。
- 5
４の中に切ってあるトマトを入れる。トマトをつぶしながら
5分くらい火にかける。 - 6
コンソメを加える。
- 7
トマトから沢山水分が出てくるので、ほとんど無くなるまで煮詰める。
- 8
塩・こしょうで味を整え、バジルを入れてなじませる。
- 9
粗熱がとれたら、保存容器に入れて完成です☆
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