まず、沸騰して塩を加えたお湯にパスタを入れ茹でる。

パスタを茹でている間に、温めたフライパンにオリーブオイル（分量外）をいれ、ニンニク、野菜をいためる。

火が通ってきたら弱火にし、桜エビを加えてさらに炒める。

全体がなじんできたら、バターと醤油、白ダシで味をつけ、塩コショウで味を整える。

ゆがいたパスタをフライパンに入れ、おたま半分くらいのパスタをゆがいたお湯も加える。

強火にして余分な水分がとんだら、盛り付けて完成！