簡単白菜漬物+生姜醤油
白菜の漬物は生姜醤油で食べるとおいしいです
このレシピの生い立ち
白菜の漬物も家で作られると、美味しく食べられますよ^^
作り方
- 1
白菜は1/4に切り、葉っぱを一枚ごとに切り分ける。
その後、半日程度陰干しする - 2
白菜、塩、唐辛子、昆布を漬物器の中に入れ、2～3日待つ。
- 3
白菜の水が出て漬物になっているので、取り出して水で洗い、5mm程度の幅で切る。
- 4
生姜を摩り下ろし、酢醤油と混ぜて、白菜の漬物にかけて、完成
コツ・ポイント
唐辛子は粉末の7味唐辛子でも大丈夫そうです
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