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たっぷり野菜と鳥胸肉のチリビーンズ
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たっぷり野菜と鳥胸肉のチリビーンズ-レシピのメイン写真

たっぷり野菜と鳥胸肉のチリビーンズ

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

栄養のある鳥胸肉を入れておうちに残っている野菜でおk^^
パンに挟んだりしても^^
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パンのおともに

栄養のある鳥胸肉を入れておうちに残っている野菜でおk^^
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おうちごはん☆ @ouchigohan
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栄養のある鳥胸肉を入れておうちに残っている野菜でおk^^
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材料

6人分
  • 鳥胸肉 300g
  • ニンニクみじん切り おおさじ1
  • サラダ油(オリーブオイル) こさじ2
  • しめじ 1パック
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2こ
  • ブロッコリーの芯やセロリなどお好みで
  • トマト缶(カット)↓ 1こ
  • 水 200ml
  • ミックス豆 120g
  • 酒(ワインでも) おおさじ3
  • 鷹の爪(輪切り) 2本
  • 砂糖 こさじ1
  • 塩 こさじ1
  • 胡椒 適量
  • コンソメ 4g
  • あればローリエ
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作り方

  1. 1

    野菜を豆のサイズに切る(小さなサイコロ状に) 胸肉はみじん切りする(挽肉でもおk)

  2. 2

    鍋にサラダ油を引き弱火でニンニク 肉を炒める 色付いてきたら野菜たちも一気に入れ炒める

  3. 3

    玉ねぎが透明になったらトマト缶から↓の材料をいれ蓋をしないで30分くらい煮込む

  4. 4

    胡椒で味を整え
    汁気がなくなってきたらできあがり!

コツ・ポイント

煮込むとトマトの酸味が取れてまろやかになります^^大きいフライパンでもおk^^焦げないように注意してください^^

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2015/05/26 07:44に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

チリビーンズ シメジ セロリ にんじん トマト缶 にんにく 酒 玉ねぎ トウガラシ ワイン 鶏胸肉 スティックセニョール

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