ベーコンは短冊切り、にんにくは微塵切り、玉ねぎはくし切り、マッシュルームはスライス、ピーマンは輪切りにする。

スパゲッティを袋に記載の茹で時間より1分短く塩分濃度1％のお湯で茹でる。(茹でてる間に3～6の工程を行う)

フライパンにサラダ油を敷き、ニンニクとベーコンを入れて軽く色づくまで弱火で炒める。

中火にして玉ねぎを入れて軽く塩を振ってしんなりするまで炒めたら、マッシュルーム、ピーマンを入れて胡椒を振って炒める。

トマトペースト、ケチャップ、中濃ソース、砂糖を加えて炒め、酸味を飛ばす。

スパゲッティの茹で汁をお玉2杯程度加えてソースを延ばす。

フライパンにスパゲッティを入れて、強火で少し焦げ目がつく程度まで炒める。

バターを加えて全体に馴染むように和える。

目玉焼きと一緒に皿に盛り付けて、お好みで粉チーズとタバスコをかけて食べる。